Pour changer de l'agneau, on mise sur les recettes de poisson à Pâques

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Cuisine: poisson de Pâques

Le poisson donne de la légèreté au repas de Pâques. Photo par DanaTentis

Et si cette année vous troquiez le traditionnel gigot d'agneau pour un délicieux poisson ? Après tout, vous resteriez dans le thème et ce serait un bon moyen d'apporter plus de légèreté dans l'assiette.

Maintenant que vous en êtes convaincus, quel poisson allez-vous choisir ? Un saumon ou une sole accompagnés de petits légumes du printemps feront certainement des merveilles auprès de vos invités. Mais si vraiment le gigot s'impose à votre repas pascal, vous pourrez toujours proposer à vos convives des feuilletés en forme de poisson ou bien entendu des petits poissons au chocolat.

Dernières recettes de poisson de Pâques et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson de Pâques et de feuilletés qui changent !

Poisson feuilleté au thon

Amandine Cooking

Voici une façon originale et ludique pour déguster des feuilletés apéritifs mais aussi pour un dessert à partager car vous pouvez opter pour une garniture salée ou sucrée. Et quitte à faire un poisson j'ai choisi une garniture au poisson... du thon donc préparé à la tomate, un peu d'échalote et épices pour le goût et du fromage frais pour une texture agréable.

Koulibiac de Pâques

Les petits plats du Prince

Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques..

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.